دستهبندی: کشک و قره قروت
کشک مخلوط گاوی و گوسفندی محصولات خانگی و درجه یک شیوا
توضیحات
×
کشک گوسفندی کم نمک و عالی


کشک محلی و خالص
تولید و فروش انواع کشک خالص سنتی یزدانی
خواص کشک
خواص کشک:
مهم ترین استفاده درمانی از کشک، پیشگیری از بروز یا پیشرفت بیماری پوکی استخوان است. میزان مناسب کلسیم و فسفر و نسبت این دو ماده مغذی در ترکیب کشک شرایط ایده آلی را برای استفاده بهینه از کشک مصرفی در پیشگیری از پوکی استخوان به وجود آورده است.
به طور سنتی در برخی از مناطق کشور خوردن روزانه کشک به مادران باردار توصیه می شود که در صورتی که موارد بهداشتی مربوط به آن رعایت شود، پیشنهاد و توصیه ای علمی به شمار می آید.
خواص باور نکردنی کشک خالص و محلی ....
حقایقی که درباره کشک خالص و تازه نمیدانستید!!
دکتر محمد رضا وفا متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران :
1- مقدار کلسیم در 30 گرم کشک تازه با چربی بالا معادل میزان کلسیم یک لیوان شیر 250cc (بزرگ ) است
2- کشک یک منبع غنی از پروتین ، کلسیم، فسفر و کمی چربی و گروهی از ویتامین های خانواده B است و حاوی اسیدهای آلی نیز است . اسید آلی: ضد عفونی کردن معده و روده کوچک و روده بزرگ .
3- دارای بالاترین سطح از پروتئن های حیوانی(بهتر از پنیر ، ماست ،دوغ ،کره ،شیر )
4- درمان جدی پوکی استخوان(بهترین منبع کلسیم برای افراد مسن )
5- افزایش چشم گیر قد در کودکان
6- کشک خشک خالص کاهش دهنده کم نظیر وزن(به دلیل نداشتن چربی و آب کردن چربیهای اضافی)
7- دارای کالری بسیار بالا برای ورزشکاران
8- ماده غذایی مناسبی برای افراد مبتلا به چربی خون بالا
9- عدم رسوب کلسیم در کلیه به دلیل دارا بودن فسفر و جذب کامل کلسیم در استخوانها
10- گلوتاتیون از جمله مهمترین ترکیبات موجود در کشک می باشد.گلوتاتین : سم زدائی – تقویت سیستم ایمنی بدن- تسکین عوارض ورزشهای سنگین، کاهش عوارض ناشی از شیمی درمانی .
شناسایی کشک تقلبی یا ناخالص: کشک طبیعی کاملا در آب حل می شود اما کشک ناخالص همراه با آرد در آب رسوب می کند.
مواد موجود در 100 گرم کشک ویتامین B3 ) تقویت حافظه ،جلوگیری از پیری زود رس ،بازکننده رگهای خونی ،پایین آوردنده کلسترول) : 10 گرم
کلسیم : ( استحکام استخوانها و دندانها ، تنظیم ضربان قلب ، کاهش بیخوابی ) 20 گرم
پروتئین : (تقویت سیستم ایمنی بدن ،عملکرد مغز ،تویت بافت ها ،انرژی بدن ،انتقال مواد غذایی و...) 40 گرم
کربوهیدرات: ( جذب کلسیم و فسفر در بدن ، متابولیسم کامل سلولی چربی ها ، تامین انرژی سیستم عصبی ) 30 گرم
نظرات
دستهبندی: کشک و قره قروت